Mướp Nhật Chiên

 

Nguyên Liệu

3 pounds mướp Nhật, cắc ra từng khúc khoảng ¾-inch

2 muỗng canh canola oil

1 muỗng canh hạt tiêu nghiền

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê gia vị nấm khô

 

Cách Làm

1. Rửa mướp Nhật cắc ra từng khúc khoảng ¾-inch.
2. Trộn đều các mướp Nhật đã cắc ra với muối, hạt tiêu nghiền, gia vị nấm khô, and và để qua một bên ít nhất là ba giờ đồng hồ hoặc lâu hơn.
3. Đặt chảo chiên trên bếp và làm nóng chảo với nhiệt độ cao trung bình, sau đó đổ dầu vào.
4. Đổ các lát mướt Nhật vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
5. Sau khi chiên xong, đặt các lát mướp chiên lên một chiếc khăn giấy để thấm bớt dầu trước khi dùng.